Spansk mat

Hållbar mat

Hållbara trender inom matindustrin

Hållbara och klimatsmarta trender inom matindustrin växer sig allt starkare. Oron över klimatet spelar en allt större roll i hur vi konsumerar mat. Att minska vår påverkan på klimatet genom att äta växtbaserat är en ganska enkel åtgärd. Som ett resultat av detta har alternativa, växtbaserade produkter fått en allt större marknad. Entreprenörer inom klimatsmart … Läs mer

Nya trenden med vegetariskt kött

Vi som är lite äldre kanske minns hur mycket mer matvaror det tillkommit sedan 80- och 90-talet. Nya smaker och import från andra länder som vi inte hade en blekaste om skulle uppstå. I framtiden kommer vi antagligen se ännu mer av detta, inte minst vad gäller frukt, grönt och andra växtbaserade matvaror. Vi har … Läs mer